Chef Robotics 躲过餐饮机器人倒闭潮后称业务正在加速增长

Daily Signal

来源：TechCrunch 原文链接：点击查看原文 作者：Lucas Ropek 发布时间：2026-04-17T16:15:50

核心摘要

在多家自动做饭机器人公司相继倒下后，Chef Robotics 表示自己已累计完成 1 亿份食品投放，并把重心从餐厅前场转向食品制造和机构餐饮。公司称，最新目标是继续进入更小规模的厨房场景。

餐饮机器人行业里它算少数还活着的 餐饮机器人长期是创业坟场，Chowbotics 和 Zume 都是典型例子。Chef Robotics 现在试图证明，自己找到了能活下来的路径。公司首席执行官 Rajat Bhageria 称，Chef 已累计完成 1 亿份食品投放，也就是机器人在餐盘中完成了 1 亿次食物分装动作。 ## 它放弃了前场餐厅，转向大规模食品生产 Chef 最初想切入快休闲餐厅，但很早就转向食品制造环节，并把客户拓展到 Amy’s Kitchen、Chef Bombay 以及美国大型学校供餐服务商这类机构客户。Bhageria 的逻辑很直接：在后厨和大规模食品生产线上，劳动替代价值更清晰，机器人部署也更容易标准化。公司称，这一转向让它比行业里那些直接瞄准餐厅前场的项目更早找到稳定需求。 ## 1 亿份数据也在反过来训练模型 Chef 还称，这 1 亿份操作数据正在持续反哺其 AI 模型，用于改进机器人在抓取、投放和包装食材时的表现。食品本身形态不稳定、湿滑又缺乏固定比例，这正是机器人处理难度高的原因之一。下一步，Chef 计划把业务扩展到所谓“更小的厨房”，其中包括大型航空配餐公司、幽灵厨房，之后还可能进入体育场馆等更多场景。对这家公司来说，活下来的核心不只是造出机械臂，而是找到一个真正愿意长期买单的厨房类型。

来源

• TechCrunch